Whoopies (masa)

Estos mini pasteles se están difundiendo en los últimos años. te presentamos una receta base sencilla.
 
Ingredientes:
 
125 g de manteca a temperatura ambiente
200 g de azúcar
1 huevo
400 g de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
250 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
 
Preparación:
 
Precaklentar el horno a 160°C.
Batir enérgicamente la manteca con el azúcar hasta que quede una pomada. Agregar el huevo y la esencia ed vainilla. Tamizar en un bowl los ingredientes secos, y agregar de a poco a la mezcla de manteca, integrando todo bien. Agregar intercalando la leche para formar una masa suave pero consistente.
 
Poner la masa en una manga sin boquilla, hacer copos en una placa enmantecad y enharinada, alisar las puntas con el dedo mojado en agua.
Hornear por 10 minutos.
 
Dejar enfriar y unir de a dos tapas con crema a gusto.

Votacion: 

0
aún sin votos