Salsa de yerba mate

 

 

Alejandro Rafael Florentín

 

Ingredientes 

3 cucharadas Yerba Mate

1 copa agua

C/n sal

1/2 copa Vino blanco

 Cáscara de 1/2 limón

20 gr Manteca

C/n perejil

C/n crema

1 cucharada miel

 

Instrucciones 

Procesar la yerba, colocar en unan sartén la manteca, las cáscaras de limón y la yerba, cocinar unos minutos luego agregar un poco de agua y el vino blanco y la miel, seguir cocinando y por ultimo agregar la crema y el perejil picado finamente, filtrar la salsa.

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