Crema de mazapán

Una crema distinta, de elaboración simple, que sive tanto para relleno como para cbertura de postres y tortas.

Ingredientes:

  • 250 gr mazapán
  • 250 gr de crema de leche
  • 1 sobre de gelatina sin sabor

 

Procedimiento:

Poner en una olla la crema, la gelatina sin sabor diluída en agua fría y el mazapán en trozos pequeños. Llevar al calor hasta que se funda todo sin que llegue a hervir. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Llevar a heladera hasta que enfríe bien, y batir con un batidor antes ed usarla.

 

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