Churros

 

 

Eileen Schmidt

 

Ingredientes 

60gr manteca

1/2 cucharadita sal

300 ml agua

150 gr harina

3 huevos

C/n aceite o grasa

C/n azúcar

 

Instrucciones 

Llevar el agua, manteca y sal al fuego en una cacerolita. Cuando hierva, agregar de golpe la harina y revolver con cuchara de madera hasta que la masa se separe de la cacerola. Retirar del fuego y entibiar unos minutos.

 

Añadir los huevos de a uno, mezclando bien después de cada incorporación. Pueden notar que la masa se corta. Revolver con energía hasta unirla!

 

Colocar la masa en una churrera o en manga con pico rizado. Formar los churros directamente sobre el aceite caliente.

 

Freír hasta dorar. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.

 

Notas 

Recomendación 1: Especiales para acompañar con una taza de chocolate caliente!

 

Recomendación 2: Tener especial cuidado con el aceite caliente! Al poner los churros en el aceite puede haber salpicaduras peligrosas. Mantener a los niños alejados del Área de trabajo.

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